Välkommen till Tiveds Lanthandel, rökeriet i skogen!
I byn Sannerud, precis vid sjön Unden och vid foten av Tivedens nationalpark, ligger Tiveds Lanthandel och krog.
Det är maten som får människor att åka miltals för att komma till vår lilla restaurang. Våra råvaror följer säsongen, vi kan hantverket och är lekfulla i köket. Vår vinlista är lagom lång och alla viner är utvalda av våra sommelierer som gärna pratar om sina favoriter. Givetvis har vi genomtänkta alkoholfria alternativ.
Delikatessdisken är stor och skulle inte skämmas i fina saluhallen i storstaden. Rökeriet ligger på bakgården och levererar alvedsrökta fläsksidor och skinkor på samma sätt som det gjorts i Tiveden sedan urminnes tider.
Sätt dig i baren och ta ett glas cava och en charktallrik, eller prova våra köttbullar med en hantverksmässigt gjord lager, eller samla dina vänner och ät en hel meny med vinpaketet. Vad ni än väljer lovar vi er en riktig upplevelse.
Välkomna till Jocke och Mia på Tiveds Lanthandel och krog. Restaurang, delikatessbutik och rökeri.
Öppettider
Fredag 11.30-22
Lördag 11.30-22
Välkomna!
Jocke och Mia
Sortimentet
Vi har det mesta man behöver, oavsett om man är bosatt i trakten eller här på besök i den fantastiska skogen. Utöver dagligvarorna så har vi en manuell chark full med godsaker, Gränsfors yxor och hantverk.
Chark
Vår manuella charkdisk är vår stolthet. Vi röker själva på alved, på låg temperatur under lång tid för den goda Tivedssmaken. Vi gör mycket av vårt charkutbud själva, såsom färskostar, korvar, sallader och olika tillbehör. Ni hittar förstås också goda ostar, både lokalt producerade och internationella storheter. Vårt kött är från Närkes eller Västergötlands vidsträckta prärier och håller absolut högsta kvalitet.
Tiveds Lanthandel på Instagram
Menyn klar för vår latinamerikanska helg, vänner! Boka på www.tivedslanthandel.se
Entrada
Ceviche på räkor
Fisktacos med het chilimajo
Pico de Gallo med friterad lök och aioli
Plato Principal
Ugnsstekt picaña med krossad potatis, grillad tomat och kall, het chilisås
Chivito de Mercado Rural med friterade potatishalvor
Långkokt högrevschili
Limemarinerad torskrygg med mangosalsa och chimichurri
Vår grönsaksbiff med puré på blomkål och limabönor med chili och koriander
Postre
Queso Helado med kanel och inlagt päron
Churros med chokladsås
Mexikansk flan med apelsin
Latinamerika på lanthandeln!
I helgen är varenda tivare latinamerikan. Vår meny hämtar inspiration från Mexico, Peru och hela vägen ned till Tierra del Fuego, bland pingvinerna.
Givetvis blir det viner från Chile och Argentina och latinska rytmer I högtalarna. Kom vänner. Boka på www.tivedslanthandel.se
Helgen är här, boka på info@tivedslanthandel.se
Kom, vänner!
Nu söker vi personal till köket över sommaren. Vi vill att du har jobbat i kök tidigare och kan klara dig själv under lugna perioder och jobba med vår kock när det smäller till. Vi är ett bra och kreativt gäng som har roligt på jobbet.
Tiveds Lanthandel och krog ligger i Tiveden i norra Västergötland. Vi vann titeln "Sveriges bästa butiksrestaurang" 2023 och du kommer både få laga mat och producera till vår stora delikatessdisk.
Vi har kollektivavtal, förstås.
Maila ansökan till info@tivedslanthandel.se
Fredagsburgare med bacon jam och cheddar, fantastisk start på helgen!
195 ynka spänn. Kom, vänner!
Trerätters för 495 i helgen, vänner! Med vädret som slog till nu behöver ni en boeuf bourguignon. Det gör ni.
Råbiff
Boeuf boutguignon
Clafoutis
Bilder på förrätt och dessert, förutom att vara jättesvår att stava till så är inte böffen klar än...
Boka på www.tivedslanthandel.se
Kom vänner!
Ja, www.tivedslanthandel.se. Kom så ska vi rå om er!
Don Miguel Torres snålar inte på krutet!
Spaniens riktiga arbetshäst, druvan Tempranillo, blir extra kraftig i Ribera del Duero. När familjen Torres tar sig an den blir den en bomb. Mullig, sträv, kraftig som attan. En grötmyndig pösmunk, nästan. Ett vin som behöver sällskap. Av en oxfilé helst. Som på Tiveds Lanthandel och krog. Kom, vänner!