Meny
Menyn ändras efter vad vi får tag på för fina råvaror och efter kockens humör, just nu ser den ut så här.
Välkomna!
Jocke och Mia
Förrätter
_
Lanthandelns Skagen på hembakad kavring med picklad citron, krispig lök och örter
145 kr
Grillad Chèvre med bakade rödbetor, rödbetskräm, päron och rostade pinjenötter
135 kr
Carpaccio av oxfilé Wagyu/SRB från Aspa Gård med soyamarinerad rättika, shiitake, misoemulsion, chili och lök
160 kr
Varmrätter
Entrecôte av Wagyu/SRB från Aspa gård, lager av potatis med rosmarintalg, rödvinssås, krispig svartrot och syltad rotselleri.
415 kr
Bra vin: Mas Petit, Penedès. 135 kr
Fenomenalt vin: La Lobera 2010, Rioja. 265 kr
Skinnstekt fjällröding med dillsauterad färskpotatis, krispig morot, picklad rotselleri, beurre blanc
och forellrom.
325 kr
Bobal Blanco, Utiel-Requena 150 kr
Ugnsbakad aubergine,
med rostad vitlökscrème,
smörig spetskål, örtig briciola, konfiterad tomat och picklad silverlök.
215 kr
Alba de Vetus, Albariño.
160 kr
Flat Iron steak av Wagyu/SRB från Aspa Gård med sauterade vårprimörer, gravad äggula, picklad shiitake och rostad vitlöksmajonnäs.
375 kr
Finca el Puig, Priorat.
205 kr
Smörbakad Mälargös med
grön ärtpuré, vitvinsås, räkor, picklad silverlök och krispig briciola.
325 kr
Brezo de Gregory Perez Blanco, Bierzo. 130 kr
Lanthandelns köttbullar
med potatismos, gräddsås, picklad gurka och lingon.
155 kr
Dryckestips: Brukspilsner
75 kr
Desserter
–
Vaniljförädlad talgglass, sockerkaka, inkokt rabarber med hibiskus, maräng och bär.
135 kr
Lanthandelns hembakade cheesecake, hallonpuré, lime och myntamarinerade bär.
135 kr
Liten goding – vår läckra brownie
45 kr
Tre sorters ost, kvittenmarmelad och väl valda kex
Ett glas Royal Tokaji Late Harvest
295 kr
Drycker
_
Öl:
Från Hantverksbryggeriet, med rötterna i Tiveden:
Brukspilsner 5,2%, 40 cl – 72 kr
American Pale Ale 5,1%, 40 cl – 72 kr
Flaskor 33 cl:
Våra specialare:
Tivedsale 3,5% – 35 kr
Vemod (fruktig ale) 5,1% – 72 kr
Ljusa:
Ofiltrerad lager 5,6% – 72 kr
New Beginning IPA 6,5% – 75 kr
DIPA 8,0% – 90 kr
Singel Hop IPA 6,0% – 75 kr
Amarillo
Citra
Simcoe
Mörkare:
BIPA 6,0% – 87 kr
Våra bomber:
Magna Forte Imperial Porter 9,3% – 125 kr
Baronen Barley Wine 9,5% – 125 kr
Riktig lättöl:
Kusken 2,2% – 30 kr
Viner
Mousserande:
D.O. Cava
Impuls Brut nature
Xarel.lo, Macabeo, Parellada 90/450 kr
Mare Giró Ribot Gran reserva
Xarel.lo, Macabeo, Parellada 160/800 kr
Mestres Visol Brut Nature 2014.
Xarel.lo, Macabeo, Parellada 160/800 kr
Champagne
Louis Roederer
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
608 kr, 375 cl
Diebolt-Vallois Blanc de blanc 905 kr
Vita viner:
Spanien:
Rioja:
Real Agrado Rioja Blanco
Viura 105/525 kr
Real Agrado las Planas 2016
Viura 270/1350 kr
Bierzo:
Brezo de Gregory Pérez Blanco
Godello, Doña Blanca 125/625 kr
Rias Baixas:
Alba de Vetus
Albariño 140/700 kr
Pazo Señorans
Albariño 179/895 kr
Rueda:
Campo Elíseo Cuvée Alegre
Verdejo 135/675 kr
Jerez:
El Muelle
Palomino Fino 135/675 kr
Penedès:
Blanc de Pacs
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
145/725 kr
Utiel-Requena
Bobal Blanco 145/725 kr
Priorat:
Gran Clos Blanco
Garnatcha Blanca, Macabeo 165/825 kr
Inte Spanien:
Sauvignon Blanc de Lurton (Bordeaux)
115/575 kr
I By Chateau Luchey Halde (Bordeaux)
Sauvignon Blanc, Semillion 185/925 kr
Bourgogne Réserve
Chardonnay 135/675 kr
Van Volxem Schieffer Riesling (Mosel)
149/745 kr
Dr von Basserman-Jordan Blanc de Noir
Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
(Pfalz) 155/775 kr
Mas d’en Janeil Blanc (Roussillion)
Macabeo, Grenache Gris 160/800 kr
Gran Lurton Blanco 2017 (Mendoza)
Tocai Friulano, Viognier, Sauvignon Blanc 165/825 kr
Röda viner
Spanien:
Rioja
Real Agrado Rioja 2020
Garnatcha, tempranillo 105/525 kr
Real Agrado Canterabuey 2018
Garnatcha 189/945 kr
Real Agrado La Lobera 2010
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnatcha 225/1125 kr
Real Agrado Rodiles 2007
Graciano 265/1325 kr
Cigales
Viña Rufina Reserva 2014
Tempranillo 145/725 kr
Bierzo
Brezo de Gregory Perez
Mencia, Alicante Bouschet 115/575 kr
Pétalos 2020
Mencia, Alicante Bouschet, Godello 190/950 kr
Sierra de Gredos
Las Cabañuelas 2018
Garnatcha 119/595 kr
Penedès
Parés baltà Mas Petit
Cabernet Sauvignon, Garnatcha
129/645 kr
Utiel-Requena
Bobal Negro 2019 145/725 kr
Ribera del Duero
Pruno Crianza 2019
Tempranillo, Cabernet sauvignon
155/755 kr
Toro
Campo Elíseo Cuvée Alegre 2016
Tinta de Toro 160/800 kr
Campo Elíseo 2011
Tinta de Toro 210/1050 kr
Priorat
Feixa Negra
Garnatcha, Cariñena 175/875 kr
Finca el Puig
Garnatcha, Syrah, Cariñena 195/975 kr
Inte Spanien:
Bourgogne
Clos Michaud Monopole 2020
Pinot Noir 199/995 kr
Lololdalen
Humo Blanco gran Cuvée 2015
Pinot Noir 185/975 kr
Roussillon
Mas d’en Janeil 2016
Grenache, carignan, Syrah, Mourvèdre
155/775 kr
Rosé
Pays d’Oc
Versant Grenache 105/525 kr
Sött
Brännlands Iscider, Västerbotten
Äpple 95/285 kr
Floralis Oro Muscatel, Pénedes
Muscat 105/525 kr
Royal Tokaji Late Harvest 2018
Furmint, yellow muscat, Hárslevelü
139/695 kr
Alkoholfritt:
Odd Bird Sparkling
Chardonnay 85/425 kr
Kimino Ume 95 kr
Kusken lättale. 2,2%. 35 kr
San Miguel alkoholfri öl. 35 kr.
Äppelmust. Ekologisk
Askersund. 35 kr
Miss Lemon
Hantverksbryggeriet. 35 kr
Fru Fläder
Hantverksbryggeriet. 35 kr
Galipette. Jus de Pomme.
Bretagne. 65 kr.
White tea Kombucha 75 kr
Dr loosen Riesling. 79/395 kr.
Alan Milliat Jus Griotte.
Moreller. 79/395 kr
Alkoholfritt:
Odd Bird Sparkling
Chardonnay
85/425 kr
Kimino Ume – 95 kr
Kusken lättale. 2,2% – 35 kr
San Miguel alkoholfri öl – 35 kr
Äppelmust. Ekologisk. Askersund – 35 kr
Miss Lemon. Hantverksbryggeriet – 35 kr
Fru Fläder. Hantverksbryggeriet – 35 kr
Galipette. Jus de Pomme. Bretagne – 65 kr
White tea Kombucha – 75 kr
Dr loosen Riesling – 79/395 kr
Alan Milliat Jus Griotte. Moreller.
Läskeblask:
Kolar-Cola, Coca-Cola, Schlödrick Apelsin, Coca-Cola Zero, Virke, tonic från Tiven, Fanta, Loka naturell, Sprite, Loka citron – 30 kr
